Das Buffet für die ganz besonderen Anlässe im Leben. Hier ist für jeden etwas dabei. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie Ihren besonderen Tag auch in kulinarischer Hinsicht.
Buffetauswahl:
- Riesengarnelen mit Zitronen-Kerbel-Sahne
- Graved Lachs mit Dill-Senfsauce
- Seezungenroulade
- Tiefseeshrimps in Cocktailsauce
- Rehrücken “ Hubertus “ mit Sauce Cumberland
- Wildterrine mit Senffrüchten in Burgunder
- marinierte Birnchen mit Wildpreiselbeeren
- roh geräucherte Gänsebrust mit Orangenfilets
- Brüstchen von Barbarie-Ente auf Waldorfsalat
- Bayrische Mastochsenlende rosa gebraten mit Artischockenherzen und Sauce Remoulade
- Medaillons vom Kalbsfilet mit aromatisiertem Lebermus und Romanesco
- Geflügelsalat “ Wiener Art „
- Salat von frischen Champignons, Avocado- und Tomatenfilets
- Spargel in Himbeerdressing mit Walnüssen und Erdbeeren
- internationale Käsespezialitäten mit Trauben und Nüssen
- Butterröllchen
- Partybrötchen,
- Baguette
- Vollkornbaguette
- Nockerl von Quarkschaum auf Pralinensauce mit exotischen Früchten
- Fruchtterrine mit Mandelsahne
ab 30 Personen
